Hallo! je, para el tutorial de esta semana les traigo como hacer una tarta de queso, y es que a Jolteon-sama, Elize, Dianarashi y a mi nos encantan las cosas dulces. Y esta tarta se ve deliciosa!
Primero decir que la tarta de queso tiene como dos partes, la base de galleta, y la parte del queso!
Ingredientes para la base de galleta:
70gr de Azúcar
80gr de mantequilla
1 Yema de huevo
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
Ingredientes del ‘Relleno’ parte del queso:
500gr de Requesón (o queso Quark, yo usé requesón porque no había del otro en el Super)
150gr de Azúcar
3 Huevos + la clara que os sobró de antes
1 Sobre de flan
120ml de Leche
200gr de Nata para montar
1 Ralladura de limón
En tal caso, yo mezclé todo en el bol y lo batí bien hasta que estaba uniforme con algunas burbujitas:
Una vez bien extendida, echáis la base del queso (que es muy muy líquida) encima de la base de galleta.
Precalentáis el horno a 180º pero ATENCIÓN, SOLO POR ABAJO, no pongáis el horno por arriba y por abajo porque se os estropeará la tarta…
Cuando ya esté caliente metéis la tarta 75 minutos (sí, habéis leído bien…tarda bastante) pero repito EL CALOR QUE SOLO DE POR ABAJO.
Una vez hayan pasado esos 75 minutos, apagáis el horno y dejáis la tarta dentro otros 10 minutos más (este es secreto de la abuela de mi novio :P)
Pasados los 10 minutos la sacáis y……….este es el resultado!
